在当今生物酶行业中提取生物酶一般遵循着三个基本的过程。即：提取、纯化和制剂。操作步骤都是先网生物酶原料中加入特定的溶液，然后从这些溶液中分离出生物酶，然后再通过提纯来获得生物酶制剂。

　　在生物酶的提取中有些生物酶是能直接提取的，而有些细胞核、微粒体和质膜等被统称为“结酶”的生物酶则需要通过一些特殊的方法才能在混合溶液中进行捕获和提取。下面我们就来看看有哪些方法是用来提取这些比较难被提取的生物酶。

　　一、化学方法提取“结酶”：往生物酶培养溶液中加入盐、表面活性剂、丙酮或者碱可以使微生物的细胞壁破裂，进而使细胞中含有的生物酶得以融入到培养液中更利于这些生物酶被人们所提取。

　　二、机械方法提取细胞中的生物酶;将生物酶溶液通过挤压，搅拌或者超声波震动等方式将微生物的细胞壁打破，让其释放细胞内部的生物酶。

　　其实不管是化学法还是机械法最终目的都是要通过一些方法来打碎微生物细胞中的细胞壁，让细胞内部的生物酶成分得以释放出来，更加便于人们提取。