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“万能”的神药酵素,会影响女性生育?

2016-06-28


  最近几年,酵素的概念和产品火遍大江南北。宣称为万能的“酵素”,无论是减肥,还是美容,还是各种慢性疾病,都能起到奇效。各种朋友圈、微商、社交网络,都能看到酵素的各种产品展示,甚至有简单实用的自制水果酵素教程,比如切好几种水果,按照清水:水果:白糖=10:5:1的比例装进罐子,密封发酵几个星期至几个月,就能得到一瓶“酵素原液”。


那么,酵素真的那么“有用”吗?


  酶博士不仅要问:什么是酵素?事实上,酵素一点也不高大上,酵素是一个日语词汇,通过台湾传入大陆,翻译成中文就是酶。就像车厘子(Cherry)就是樱桃,士多啤梨(Strawberry)就是草莓一样,是外来词汇装逼格的一种营销手段!



  那么,酵素,或者说酶,是人体必需的吗?这个答案是肯定的。很多酶,其实是一种大分子的蛋白质,是我们身体内绝大多数生物反应重要的催化物质,目前已知的酶有4000多种,分布在人体不同部位起到不同的作用。而特定的酶的缺乏或者失去活性,会导致相关疾病。比如酪氨酸酶缺乏会导致白化病,而报纸电视社会版上动不动爆出的夫妻吵架喝农药自杀,其作用机理就是因为农药抑制了胆碱酯酶,出现中毒症状。


  酵素可以当药物用吗?答案依旧是肯定的。目前酶类药物在临床上应用较为广泛。比如糜蛋白酶就常用于促进术后创口愈合,而尿激酶、链激酶更是用于脑梗抢救的经典溶栓药物。但是要注意,这些都是药物而不是保健品,普通人完全无需服用。这些市场上宣传的酵素有效吗?目前市场上保健品类的酵素,都是无效的。这些产品都宣传自己具有抑制糖尿病、高血压、减肥、通便、祛斑养颜等等一系列功效。对于酵素本身来说,并没有错。因为正如之前所说,4000多种酶分工合作,推动了整个人体的工作系统。


  清洗行业的生物酶清洗液是利用酶的专一性和高效催化运用,来水解污渍中的各种有机物,破坏污渍的完整性,达到安全而科学的彻底洁净效果!如果没有有效的保持酶的活性(失活),是达不到有效的分解清洗效果的。


  前面说酶本身也是一种蛋白质。而当我们把蛋白质吃到自己的胃里时,胃部会分泌蛋白酶来消化蛋白质。即使有所谓的“万能酵素”,吃下去在胃里遇到蛋白酶后会惨遭分解,而这会导致它丧失有效功能。


  自制的水果酵素能喝吗?必须要对各位爱美的女性说,这种东西不仅仅对健康无益,还很可能是有害的!水果酵素自行制作方法的缺点在于,没有加入酒曲等引导发酵的微生物,而这些是发酵过程中最重要的一步。只能靠水果本身的微生物来进行发酵,这是非常不可控的。相关数据表明,蔬菜自然发酵后,其中的蛋白质含量一般会<0.02%,而多数酶只是蛋白质的一部分,不管产出的酶有没有用,含量只会更低。而且如果在发酵过程中有各种乱七八糟的杂菌进去了,在发酵过程中大量繁殖,甚至有可能出来一罐泡在臭水里长满了白毛的水果。


你觉得这种酵素,吃下去对身体有好处吗?


  另外,市面上添加了各种化学成分的酵素产品,过敏等副作用是很大的,如出现便秘、下痢、疼痛、出汗等现象,甚至影响生育,对于未生育的女性来说,若大量的服用酵素用来排毒养颜的话可能会造成体内的电解质紊乱,蛋白质处于缺乏状态,最终可能会影响正常生育!


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